24 février 2014
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17:59
Aujourd'hui un joli Kugelhof aux pralines grâce à la levure fraîche que ma maman m'a donnée!
Voici la recette:
500 gr de farine
1/4 de litre de lait
125 gr de beurre
20 gr de levure fraîche
2 oeufs
125 gr de sucre
100 gr de pralines
1 pincée de sel
Personnellement je l'ai réalisé à la machine à pain, tout simple et beaucoup plus rapide qu'à la main. Du coup rien de plus facile, on met tous les ingrédients liquides au fond de la machine on met par dessus la farine en creusant un petit puis pour y déposer la levure diluée.
J'ai utilisé mon programme "pâte" pour pétrir pendant 20 minutes et laisser lever la pâte ensuite. En 1h30 le Kugelhof était prêt à cuire.
45 minutes au four à 180° et hop !!
Bonne dégustation !
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