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16 février 2014 7 16 /02 /février /2014 17:32

Pâtisseries de l'après-midi avec belle-maman....
Après une brioche ratée et deux recettes mélangées le résultat est pas mal du tout!
Petits gâteaux d'hiver nous les appellerons!

Une recette de pâte à brioche que vous trouverez ici : http://cookerei.com/2013/03/08/la-brioche-comme-sur-un-nuage/ ratée aujourd'hui car nous avons remplacé la farine de blé par la farine d'orge, et bien nous saurons maintenant que ce n'est pas une bonne idée pour faire une brioche.

 

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On a alors préparé une garniture à base de :
2 blancs d’œufs montés
130gr de sucre roux
250gr d'un mélange de noix, amandes et noisettes hachées

Nous avons utilisé des petits moules silicones pour former des sortes de petits fours garnis aux fruits à coques et on les a démoulés sur une plaque pour les faire cuire.

25 minutes à 180° et hop tout prêts pour l'heure du thé!

 

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Published by celinecuisinegourmande - dans Sucré
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